Café Mirabelle

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photo st ho

Salon de thé
Pâtisserie
Restaurant
Brunch
Flammekueche


 
 
 

Profitez de la saison des mirabelles pour commander votre tarte ou goûter nos flammekueche à la mirabelle le soir du jeudi au dimanche ! Disponible uniquement pendant le mois de septembre
Réservation au 01.43.79.27.46

Café Mirabelle

Ouverture

Mercredi: 08:00-18:00

Jeudi et vendredi:

08:00-23:00

Samedi et dimanche: 09:00-23:00

Lundi et Mardi:

Fermé

16 rue la Vacquerie

75011 Paris

cafemirabelleparis@gmail.com

06.70.72.19.72

01.43.79.27.46

Dans le charmant quartier du 11ème, le Café Mirabelle vous fait partager sa passion pour la

bonne cuisine dans un cadre lumineux au décor chaleureux.

 

Au petit déjeuner, nous vous invitons à venir partager des viennoiseries maisons et chocolat chaud au gianduja, jus pressés, belle sélection de thé, granola aux fruits de saison ou œufs brouillés. Formule petit déjeuner : 9,5€

Au déjeuner, nous vous proposons une formule plat/dessert à 18€ avec divers plats du jours et quelques spécialités comme les kaesknepfle (origines alsaciennes de la patronne obligent!) puis brioche perdue, tarte du jour etc...

L'après-midi, venez apprécier une pause sucrée en dégustant nos pâtisseries maisons et de saison mis en valeur par un joli dressage à l'assiette et une glace maison.

Formule boisson chaude et pâtisserie 12,5€

Le soir, nous vous accueillons pour goûter à nos délicieuses tartes flambées, recette de Papy Gérard ! Quelques spécialités alsaciennes telles que le cordon bleu au munster et spätzle, et une belle sélection de vins alsaciens.

Et le week end, entre 11h et 16h, retrouvez notre fameux brunch !

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Passion Desserts

     PÂTISSERIES DU MOMENT :

                                           A EMPORTER                                       

  • Paris-Brest graines de courge et framboise               5,5€  

  • Choux Vanille et caramel                                          5,5€   

  • Tartelette déclinaison de prune                                5,5€ 

  • Le puits d'amour monté minute                               5,5€

  • Tarte du jour                                                                5€       

Sur place , nos desserts sont dressés à l'assiette avec fruits et

glace/sorbet maison.

   Dessert seul : 10€

   Formule boisson chaude & dessert : 12,50€

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Marion Goettlé, d’origine alsacienne, a grandi dans le monde de la restauration. Ses quatre grands parents ont tenu d’illustres lieux de la gastronomie alsacienne (67 - Maison Kammerzell, l’Ami Schutz, Le Saladier, Restaurant de la Gare Vendenheim…). Ses parents tiennent le plus fameux restaurant de spécialités alsaciennes près de Strasbourg (67 - D’Steinmuehl Lampertheim).

 

Lors de sa formation, Marion a effectué des stages à L’Arnsbourg à Baerenthal (57 - trois étoiles) et au Cheval Blanc à Lembach (67 - deux étoiles), elle est devenue chef pâtissière au Sofitel de Strasbourg. Ces expériences de haut niveau lui ont ouvert la route de l’excellence.

 

Ayant soif d'apprendre, elle déménage à Paris pour un passage chez Jean-François Piège (7ème - deux étoiles). Puis elle devient chef pâtissière chez Heimat (1er), puis arrive chez Sébastien Gaudard (9ème) où elle apprend entre autres la viennoiserie.

En salle, Amélie et Auguste vous accueilleront chaleureusement, tandis que Assia, et Antoine, apprentis, et Stéphanie, seconde, travaillent avec passion et rigueur pour ravir vos papilles, apportant des idées pour élaborer les menus !